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28.05. Einbecker Biermenü
Freuen Sie sich auf ein ganz besonderes Geschmackserlebnis:
Unser 5-Gang-Menü in Kombination mit perfekt abgestimmten Bieren vom EINBECKER Brauhaus.
Bei gutem Wetter genießen wir gemeinsam auf der Terrasse!
Start: 19:00 Uhr
Preis: 69,00 € pro Person
Menü
Amuse: Röstzwiebel Butter mit Sauerteigbrot
Oxtail mit Sherry, kleinem Gemüse und Eierstich
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Knöpfle mit brauner Butter, Bergkäse, jungem Lauch und schwarzem Trüffel
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Geschmortes Ochsenbäckchen auf cremigem Sauerkraut mit Bier-Senfsauce
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Spanferkelbäckchen auf gegrilltem Grünem Spargel mit Piment d`Espelette
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Mille-feuille von Erdbeeren und Vanillemit Vanilleeis