Hauptgerichte
Brisket vom Schwein
mit Süßkartoffelcreme, geschmorten Tomaten & BBQ-Jus
Mexikanischer Lachs
mit Zuckermais, Tomaten-Gurken-Koriander-Salat & Guacamole
Afrikanisches Maishähnchen
mit Maniokwurzel, Spinat-Salat mit Pinienkernen & Minz-Joghurt
American Short Ribs
mit Bacon-Zwiebel im Backteig, Coleslaw & BBQ-Sud