Degustationsmenü
Grüner Spargel
Hausgebeizter Ikarimi Lachs
Wildkräutersalat / Radieschen/ Roggenbrot / Dill-Senf-Sauce
Bier: Einbecker Helles
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Geröstete Selleriesuppe
Trüffel-Croutons / Petersilienschaum
Bier: Landbier Hell
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Geschmorte Schweinebäckchen
Bockbierjue / Kartoffelstampf / glasierte Karotten
Bier: Ur- Bock Dunkel
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Erdbeer-Tiramisu
Baiser / Basilikum
Bier: Mai- Bock